マイレージライフ

JAL / ANAでのマイレージ生活とMarriott / SPG(スターウッド)ライフタイムチタン生活の毎日を綴ります。

【出張のご飯】牛タンのロースト

この日の晩御飯はまたしてもビストロビンビンで。

前回は、パスタを頼んでしまいお腹がはち切れなんばかりになってしまったので今回は頼むのをセーブして牛タンのグリル料理を頼みました。出てくるまでそれなりに時間がかかる品です。炭で焼いたりオーブンで焼いたりしながら出来上がるので手間もかかっています。

カウンターに座っていたので料理ができるまでの手間のかけ具合をずっとみていましたが、その手間が大変だなぁということと、何よりその塊の大きさをみた時に食べきれるか?と自信がありませんでした。

ssIMG_7750.jpg


出てきた品は木製プレートでサーブされました。
こういうプレゼンテーションは大好きです。木のプレートは好きなんですよね。
味の表現は難しい。歯ざわりはシコシコ、サクッとという感じでしょうか。適度な歯ごたえがなんとも言えません。噛むほどにシアワセを感じることができます。生の黒胡椒と塩で味わうのですが、うん、これ以外はないよねと思うような味付けです。

このビストロビンビン、好きすぎて。
スパークリングワイン1杯でいくつかの料理を楽しみましたが、シアワセな出張の晩御飯となりました。


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Comment

shoji says... ""
momoさん
いつもありがとうございます。
そうでしたか、評判が良いですか、よかったぁ。
お酒は安いCAVAしか飲みませんが、それでもおいしいんですよね。料理はおいしくてリーズナブルなので、コスパはとても良くて、大好きなお店です。
大阪上本町が最寄りなので、場所的に便利なところかは疑問ですが、機会があればぜひ。
2020.01.29 19:30 | URL | #jFhDM2Bo [edit]
momo says... ""
こちらのお店、評価高いようですね。
私の友人も常連のようです。
彼の話ではお料理とお酒共に大満足、コスパも高いと言っていました。
私も次回行ってみたいと思います。
2020.01.29 11:54 | URL | #KAJ5fv8w [edit]

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